POTASYUM İÇEREN BESİNLER
Diyaliz hastalarının dikkat etmesi gereken beslenme kurallarında en önemlilerinden biri de potasyum kısıtlamasıdır. Eğer hiperpotasemi gelişirse hastalarda kalp ritm bozuklukları, halsizlik, mide bulantısı ve nefes darlığı gelişir. Ayrıca kalp krizi için de büyük risk sebebidir.
Potasyum en çok meyve, sebze ve baklagil grubunda bulunur. Bazı gıdaların potasyum değerleri aşşağıdaki gibidir:
1-Kırmızı mercimek: 100 gramda 1004 mg potasyum içerir.
2-Kuru Fasulye: 100 gramda 925 mg potasyum içermektedir.
3-Kahve: 1 fincan kahvede 450 mg potasyum vardır.
4-Bitter çikolata: 100 gramında 400 mg potasyum içerir.
5- Portakal/Muz/Kavun: 1 adet portakal 460 mg, 1 adet muz 475 mg , 1 porsiyon kavun ise 500 mg potasyum içermektedir.
6-Kara Lahana: 100 gramında 550 mg potasyum içermektedir.
.
Yukarıda örneklendirdiklerimiz potasyum içeriği en yüksek olan gıdalardır ancak tüm gıdaların potasyum içeriği olduğunu ve hepsinin bir denge içerisinde tüketilmesi gerektiğini unutmayınız. Bu konuda doktorunuz ve diyetisyeninize mutlaka danışarak doğru bir tedavi izlemelisiniz.