TUZ
Diyaliz hastalarının vücudunda -böbreklerin işlevlerini yerine getirememesi durumuna bağlı olarak- tuz birikir ve bu tuz susamaya yol açar. Dolayısıyla tuz tüketimi vücuttaki sıvı birikiminin artmasını; ödem oluşmasını, yüksek tansiyonu ve kalp yetmezliğini beraberinde getirir.
Bu nedenle yiyeceklerinizi tuzsuz tüketmeli, günlük aldığınız tuz miktarının 1-2 gramı geçmediğinden emin olmalısınız.
Tuz kısıtlaması sırasında mutlaka uyulması gereken kurallar:
📌 Yemeklerinizin ve salatalarınızın üzerine tuz eklemeyin. Tuzsuz ekmek tüketmeyi tercih edin.
📌 Zeytin, turşu, pastırma, sucuk ve konserve gibi çok tuz içeren besinleri tüketmeyin.
📌 Yemeklerinizi soğan, sarımsak, karabiber, tarçın, kimyon gibi çeşni verici baharatları ekleyerek lezzetlendirmeyi deneyin.